Gastronomska manifestacija „Naši slovenački specijaliteti” održana peti put

Avatar
Objavljeno 20.10.2019.
FavoriteLoadingDodaj u omiljene 5 mins

Jubilarni, peti međunarodni gastronomski događaj „Naši slovenački specijaliteti” održan je u Pančevu 12. oktobra. Događaju koji je ove godine ponovo organizovan u Mađarskom kulturno-umetničkom društvu „Petefi Šandor” prisutvovalo je više od 120 učesnika i gostiju iz slovenačkih društava iz Pančeva, Beograda, Kovina, Vršca, Smedereva, Sremske Mitrovice, kao i tradicionalni gosti iz Biotehničke škole iz Ptuja u Sloveniji.

U ime Grada Pančeva bili su prisutni gradski većnik za kulturu Nemanja Rotar i pomoćnica gradonačelnika Marija Đukanović. Prisutnima se u ime gradske uprave obratio Rotar koji je istakao da ova tradicionalna manifestacija širi multikulturalnost u našem gradu, u kojem u slozi i prijateljstvu žive pripadnici 24 etničke zajednice. Iako je slovenačka zajednica u Pančevu mala, ona je jedna od agilnijih i aktivno učestvuje u kulturnom i javnom životu Pančeva, a obogaćuje ga svojim raznovrsnim programima kojima je glavni cilj promovisanje slovenačke kulturne baštine, istorije i tradicije. Prisutnima se obratio i Saša Verbič, predsednik Nacionalnog saveta slovenačke nacionalne manjine u Srbiji, koji je istakao da je ova manifestacija od posebnog značaja za slovenačku populaciji u Srbji. Ona pored okupljanja Slovenaca i promovisanja slovenačke gastronomije, podstiče druženje i saradnju učenika i profesora srednjih škola iz Srbije i Slovenije dajući time još veći podsticaj tradicionalno dobrim odnosima dva naroda.

Prema rečima Siniše Naumovića, nastavnika gastronomije iz pančevačke Ekonomske škole „Paja Marganović”, koji je u kuhinji koordinirao rad kuvara, tema ovogodišnjeg revijalnog takmičenja je bila gastronomija slovenačke regije Gorenjska. Učesnici su gostima spremili zanimljiv meni: pileću supu sa supenim kuglicama, kranjske kobasice sa pečenim krompirom, mešanu salatu od kupusa i crvenog pasulja, sve na gorenjski način i palačinke sa Gorenjske, koje su bile napravljene sa posebnim filom od mleka, oraha, suvog grožđa potopljenog u rum, meda, posute vanilin šećerom. Za usluživanje gostiju bili su zaduženi učenici konobarskog smera pančevačke Ekonomske škole, čiji rad je koordinirao nastavnik praktične nastave Branko Budalić. Njihov angažman su gosti i profesori ocenili kao veoma profesionalan.

Ručak su spremali učenici škola ugostiteljskih smerova iz Pančeva, Vršca, Kovina i Ptuja uz pomoć svojih profesora i domaćina iz Udruženja Slovenaca i MKUD-a „Petefi Šandor”.

Profesori i đaci iz Biotehničke škole iz Ptuja iz Slovenije su tokom programa razmenjivali informacije i iskustva iz oblasti gastronomije sa kolegama iz Pančeva i Kovina i dogovoreno je da će im u novembru oni biti domaćini u uzvratnoj poseti Ptuju.

Ova manifestacija ima veliku ulogu u promovisanju slovenačke tradicionalne kuhinje, a ove godine je imala poseban značaj jer se kao međunarodna manifestacija organizuje jubilarni peti put.

Prema rečima Josipa Vebera, predsednika Udruženja Slovenaca „Logarska Dolina” i glavnog organizatora ovog događaja, manifestacija je protekla u svečanoj atmosferi, odziv učesnika je bio izuzetan, a naredne godine se očekuje dolazak i učenika i profesora iz Srednje ugostiteljske škole iz Beograda.

Ovogodišnji Gastronomski događaj pomogli su Kancelarija za slovenačku dijasporu iz Ljubljane, Nacionalni savet slovenačke nacionalne manjine u Srbiji, Opština Pančevo, mesara „Burjan”, „Konoba 32”, Pansion „Obradović” i MKUD „Petefi Šandor”.

Do kraja godine pančevačko udruženje Slovenaca će organizovati poetski susret „Glazarjevi dani” i „Dane slovenačkog filma”, koji će tradicionalno biti organizovani u saradnji sa pančevačkim Domom omladine u dvorani „Apolo” početkom decembra.

Ekipa izveštača sajta Pančevo Si Ti

Ostavi komentar

  • (not be published)